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 パティスリー キュイソン

  2017年1月6日にオープンした
  フランス菓子店です

  茨城県ひたちなか市津田1942-2
  ☎029-219-7600

  ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

  店舗建物に欠陥が見つかり、
  その是正工事のために休業
  しておりましたが、10月6日
  から営業再開いたしました。
  
  ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

  12月の定休日
  
  4日(月曜)、5日(火曜)、6日(水曜)
  11日(月曜)、12日(火曜)
  18日(月曜)、19日(火曜)
  26日(火曜)、27日(水曜)
  

  




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Chef:Tatsuya Kawasaki

次回のパンはクリスマス後? - -

 

ケーキ屋なのに、なぜかパン類のお問い合わせが多いです。(笑)

 

おとといの土曜は『ノワ・レザン』、昨日の日曜は『トレス』『クロワッサン』

『ノワ・レザン』を販売しましたが、この先、クリスマスが終わるまで

パン類はお休みとなりますのでご了承下さい。

 

もしも焼けるとしたら、年末の28日〜31日までの間になります。

 

『ノワ・レザン』は、僕が修行時代に「ルコント」で覚えたパンで、
当時に書きとめていたノートを久しぶりに引っ張り出して作ってみると、

とても懐かしい味がしました。

 

生地にはフランスの小麦と少量のライ麦。

そこへ、たっぷりのクルミとレーズン、エバミルクと焦がしバターを加えて、
焼き上がりに澄ましバターを表面に塗った、パティスリーらしいリッチな配合のパンです。

 

 

 

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

アルザスのクリスマス菓子『ベラベッカ』は残り少なくなっています。

お取り置きご希望のお客様は営業中(営業日の11時〜19時)にお電話下さい。

☎029-219-7600

 

 

12月の定休日


11日(月曜)、12日(火曜)
18日(月曜)、19日(火曜)

26日(火曜)、27日(水曜)