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  仏蘭西菓子 キュイソン

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  2018年6月末頃オープン予定です
  
  神奈川県藤沢市弥勒寺2-5-10
  (※現在は改装工事中です)
  
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Chef:Tatsuya Kawasaki

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改装途中経過◆〃具を入れました - -

 

売り場との間仕切りに、もともとあったものを外し、

大正時代の古い建具を購入して、大工さんに入れてもらいました。

 

売り場は広くないですが、細かい縦格子から向こう側が少し見えることで

空間に広がりを与えることができると思います。

 

縦格子の裏には取り外しのできるガラスが入っていて、夏はそれを

外すと風通しがよくなるという凝った造り。

 

 

 

厨房工事中に、廊下の床を自分で塗りました。

最近気に入っている保護塗料です。

 

 

いい感じに色が入りました。

 

 

これまでとは違った雰囲気でやりたいなぁと思っていたところで

偶然にこちらの建物を紹介していただき、古民家パティスリーへと

改装中です。

 

(不動産屋さんに感謝!)