Calendar

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< December 2017 >>
  フランス菓子 キュイソン

  ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

  神奈川県藤沢市弥勒寺2-5-10
  営業時間:11時〜17時
     (売切次第閉店)
  無料駐車場5台分あります。
  
  現在は月火水が定休です。
  ※変更時はブログでお知らせ。

  ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆


  




月ごとに読む
ブログ内で検索

Chef:Tatsuya Kawasaki

ベラベッカと今後について - -

 

予定はしていなかったのですが、『ベラベッカ』を作りました。

 

『ベラベッカ』は、フランスのアルザス地方に古くからある

伝統的なクリスマスのお菓子で、「洋梨のパン」を意味します。

 

洋梨をはじめ、いちじく、プラム、あんず、レーズンなどの
たっぷりのドライフルーツとナッツに、スパイスの香りを加えて、

ジューシーに焼き上げました。

 

薄くスライスしてお召し上がり下さい。
チーズや赤ワインと相性がよいですので、お好みでご一緒に!

 

乾燥しないようにしっかりとラップで包み、常温で保存のうえ、

カット後はお早めにお召し上がり下さい。

(※未開封の状態でのお日持ちは1か月です)

 

こちらのお菓子は店頭販売のみになります。

通販はおこなっておりません。

 

長さ約14cm、1本 1,600円

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

それから、新年のお菓子「ガレットデロワ」のお問い合わせをいただいて

おりますが、店長の方針により、シェフの僕が今月いっぱいで辞めることに

なりましたので、僕のガレットデロワの販売はありません。

 

作りたかったのにとても残念です。

 

来年からは別なシェフになり、商品は全て変わりますので、よろしくお願いいたします。

詳細につきましては、売り場の店長までお問い合わせ下さい。