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  フランス菓子 キュイソン

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  神奈川県藤沢市弥勒寺2-5-10
  営業時間:11時〜17時
     (売切次第閉店)
  無料駐車場5台分あります。
  
  現在は月火水が定休です。
  ※変更時はブログでお知らせ。

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Chef:Tatsuya Kawasaki

レストラン・ツジとコラボ - -

 

ハード系のオリジナル食事パンの「テロワール」。

 

切り込みを入れ、お好みの具材をサンドする食べ方がおすすめなので、

このパンに合いそうなものを、仙台のフレンチ「レストラン・ツジ」に

頼んで作ってもらいました。

 

辻シェフとは以前に西麻布のフレンチレストラン「ジョージアンクラブ」で

一緒だったことがあって、今はパティシエの弟さんと仙台でお店をやっています。

 

今日は「豚のテリーヌ」。

 

明日(木曜日)は「鴨のコンフィ」と「ツジの自家製ベーコン」を予定しています。

 

お日持ちしませんので、できるだけ早く召し上がって下さい。